Αντικείμενο του Εργαστηρίου είναι η μελέτη καλλιέργειας ψαριών, η μελέτη της διατροφής τους και η μελέτη των τεχνικών βελτιώσεων στην παραγωγική διαδικασία, όπως η χρήση κλειστών κυκλωμάτων και η χρήση εναλλακτικών πηγών ενέργειας.
Εξοπλισμός εργαστηρίου
Το εργαστήριο είναι εξοπλισμένο με δυο μικροσκόπια 3 στερεοσκόπια και ένα φωτόμετρο για την ανάλυση της ποιότητας του νερού.